说到水中植物，你都会想到哪些植物的名字呢？相信不少朋友都会想到莲这个水生草本植物吧，要知道，不管是不沾水的荷叶，还是出淤泥而不染的莲花，都让人印象深刻。
尤其是到了夏天，买几个莲蓬，剥几颗莲子，吃起来清甜又解暑。然而除了莲子以外，到了冬天，不少挖藕人就会忍受着低温，走进池塘里面挖莲藕。
莲藕这个东西，大家都不陌生吧，微微甜，还有点脆，可以生吃，也可以做菜，是一种家庭常用的食材。那么大家知道莲藕是莲的哪个部位吗？相信对于这个该问题，不少朋友应该是没有深究过的，所以接下来，我们就一起来看看吧。
我们经常食用的“藕”，其实是莲的哪个部位？
选项：1.地下茎；2.根
正确答案：地下茎
答案解析：看到这个问题的时候，相信有一些朋友会想到挖藕的场景，这样一来，深埋在淤泥里，同时又连接着荷叶的藕，很容易就会被人当成莲的根来看待。
然而事实却是，莲藕并不是莲的根，它只是藕的地下茎，但因为藕的位置和形状都很像莲的根的缘故，所以也可以把莲藕称作根状茎。
那么什么才是莲的根呢？相信一些心细的朋友会发现，一整个的莲藕是呈节状的，而且节于节之间还存在着非常多的根须，而这些根须才是莲的根。
那么为什么莲能在水中生存呢？这则是和藕的构造有关系，把莲藕切开，从它的横截面处我们可以看到，莲藕内部其实是有很多孔洞存在的，而这些孔洞就是莲的气腔，而莲之所以能够在水中生长，其秘密也在于此。
具体来说的话就是，莲叶上面有气孔，莲的梗也有许多气孔，而梗又和藕的气孔相连。这样一来，莲也就能够在水中进行呼吸了。
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