一种长在山里的“荷叶”，农村大哥摘来烧鸭肉，吃着比肉还美味。俗话说靠山吃山，大家都知道山里的物产是很丰饶的，各种野菜、药材、野果以及野味都应有尽有的，人们只要上山就能找到很多美味了。像现在正值春暖花开的季节，山里的野菜长得就很茂盛了，随便一挖就能吃几顿了，像蕨菜、香椿芽、鹿耳韭、车前草等等，而且这些美味可是在城里吃不到的哦。
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而在山里还有一种多到没人要的野菜，它看起来就像是长在地里的“荷叶”，每天清晨都能看到叶片上的露珠，而且这种野菜的植株很高，一米高的很常见，有些还能长得比人高呢，你们知道这是什么野菜吗？相信很多在农村长大的人都有见过它，人们都叫它芋禾，也就是芋梗，底下根茎就是芋头了。
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这种芋禾对生长环境的要求不高，所以它几乎遍及了全国各地，在很多地方都可以看到芋禾，而且产量也很高，人们自然是吃不完的啦。像这个农村大哥就准备摘几根芋禾来烧鸭肉，这搭配可是很不错的，因为芋禾很会吸收肉香味，吃起来味道肯定差不了，也是一道下饭菜哦。
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当农村大哥把芋禾带回家之后，去掉叶子，只吃这芋梗的部分，再把芋梗上的老皮撕掉，这样吃起来就会很清脆可口了，而且看起来也是很水灵的。接着大哥把自家养的土鸭子剁成小块，用八角、辣椒、生姜等炝锅之后，就可以把鸭肉倒进去翻炒，再加酱油、米酒和水去炖煮。
等鸭肉炖到七成熟的时候，就可以把芋禾放进去焖煮了，最后再加点新鲜鸭血煮熟，这芋禾烧鸭就可以出锅了。看这卖相就感觉很有食欲了，鸭肉软烂无腥味，而芋禾吸收了鸭肉的香味，吃起来感觉比肉还美味呢，口感很嫩，用来下饭味道真是一绝。不知道大家有没有吃过这种芋禾呢？