赤小豆是大家熟悉的一种食物，在平时的烹饪中我们是可以经常的吃到赤小豆的，特别是在煮汤的时候很多人都会用到赤小豆，可以让汤品的味道以及口感更好，而且赤小豆的滋补功效也很不错，下面就一起来看看赤小豆的功效与作用，赤小豆薏米祛湿的正确做法！
赤小豆的功效与作用1、健脾养胃
日常当中可以用赤小豆来熬粥，能够让胃部更好地消化，能够起到健脾养胃的效果。常常出现胃部疼痛或者是胃部有疾病的患者，不妨定时吃赤小豆熬粥，让胃部更加健康，更是能够让脾胃受益。此外当小便不通畅的时候，也可以吃赤小豆来利尿，促进排尿。
2、预防便秘
如今越来越多的人会出现便秘的情况。便秘的情况需要在日常的饮食当中进行调整，才能够有效地进行辅助。而通过食疗的方法来调整便秘是最好的。不妨多吃赤小豆来促进肠胃的蠕动，在赤小豆当中会有很多的纤维素，能够促进肠道的蠕动，并且能够对血糖和血压进行调节，更是能够缓解结石的发生。
3、消除水肿
出现了身体浮肿的情况，也可以吃赤小豆来消除其中的水肿。一般来说赤小豆能够辅助心脏性以及肾脏性的水肿，能够缓解身体当中水肿的情况。所以不妨多吃赤小豆，来进行食疗，对身体进行养护。
赤小豆薏米祛湿的正确做法薏米赤小豆可以煮水、煮粥或代茶饮，都有一定的祛湿的效果。
1、煮水
可以加入荷叶、冬瓜皮等，具有清热解暑、祛湿利尿的功效，对疮疡、脓疮等有湿热阻滞的病症也有一定的辅助效果。
2、煮粥
赤小豆及薏仁熬粥是用赤小豆和薏仁熬成的，具有清热化湿的功效，可以缓解上火，祛除体内的湿气。生薏仁有清热解毒、祛湿祛暑的功效，而炒薏仁则是健脾化湿。对于口臭、虚胖等脾胃虚弱的人来说，可以吃炒薏仁。
3、代茶饮
可以将薏米泡水喝，但是代茶饮的效果是有限的，不能盲目服用替代药物，要在医生的指导下服用。
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