导读：农村草丛中的薄荷有什么功效？你知道几种？先收藏了，全家都受用。
对于薄荷来说，这真的是我们生活之中一种非常常见的食材和一味具有很好药性的中草药，而且有的薄荷，比如猫薄荷还可以放置在门窗边进行驱虫，当然这也非常容易吸引一些贪吃的小猫咪。
并且薄荷我们大家都是非常熟悉的，很大部分其实都是因为在美食的装饰上面，很多的菜，特别是在西餐之中，薄荷的出镜率还是非常高的。
而且如今薄荷也已经成为了家喻户晓的绿色保健类食品。所以在农村菜园的一角基本上都会种上薄荷，需要的时候可以随时的采摘进行食用。
都市办公室里也可以放上两盆薄荷，夏天的时候摘上几片叶子泡一杯薄荷茶，或者是冲杯薄荷柠檬茶喝也可以提神醒脑，提高自己的工作效率。
薄荷在我们的日常生活之中都可以实实在在的给我们提供比较多的好处以及方便，这个就需要从薄荷的相关功效开始说起了。
薄荷又叫鱼香草，这是一种药食两用的蔬菜，薄荷味辛、性凉、归肺、肝经。具有一定的疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；
主治的是风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀以及瘰疬结核等相关的疾病。
当然众所周知，薄荷应用的范围非常的广，不管是口香糖或者还是煮汤煲汤，都可以见到薄荷的身影，那么薄荷到底有什么功效呢？接下来，奕煦没事养生就来和各位分享一下薄荷的这四种功效。
1、去除异味：薄荷之中有人比较喜欢的一种名为薄荷香的味道，不仅可以制作成为一些小的糕点，而且经常被用来除去一些鱼肉的腥味。
2、润喉润肺：用薄荷来进行泡水饮用，可以刺激身体呼吸道分泌出更多的黏液，从而减少喉咙之中的痰，使呼吸道可以保持顺畅，从外还可以在一定程度上面起到润肺的功效。
3、提高自身的睡眠质量：一到夏天的时候很多人都会由于天气干燥炎热从而睡不了觉，而如果使用一些晒干的薄荷叶也可以做枕头的话。
不仅可以起到益气安神的作用，而且还可以在一定程度上面驱除一些蚊虫，特别适合一些睡眠质量不佳的老人以及小孩进行使用。
4、美容养颜：对于肌肤相对比较干燥的人群来说，可以使用一些比较新鲜的薄荷叶捣碎之后涂抹在自己的皮肤上面，不仅可以起到消除蚊虫叮咬所导致的疼痛，而且还可以起到润滑肌肤的作用，此外，涂抹在头皮上面也有很好的去屑作用。
那么除可药用之外我们平常的时候应该如何食用薄荷哪？
1、用作药物：薄荷油、薄荷脑，薄荷散等。都具有疏风、清热、解毒等相关的功效。
2、用作茶饮料：夏天天气比较的炎热，整个人都是昏昏沉沉的，摘几片薄荷叶来泡茶可以疏风清热、清热利尿，提神醒脑。
3、用作酒：用薄荷所做的酒可以清热解毒、健胃清咽的作用。
4、用来做菜：炒肉的时候可以加一些薄荷来增加风味，还可以增香去腥等相关的作用。
但是薄荷虽好，也是有一定禁忌的：对于体质比较弱虚寒的人以及孕妇来说最好是不要食用薄荷，避免出现腹泻情况的发生。
以下介绍两款用薄荷所制作而成的美食：
1、薄荷粥：
所需的食材：薄荷30克、大米克、适量的水。
制作的方法：大米洗干净之后下锅煮，薄荷洗净，等到大米煮开花之后下薄荷一起煮熟即可进行食用。这一道薄荷粥可以疏风散热，促进身体消化的作用。
2、薄荷炒猪血：
所需的食材：薄荷50克、猪血克、盐、生抽、蒜、小米辣。
制作的方法：薄荷洗干净留有备用。猪血洗过之后切成正方形的小块留有备用。小米辣和蒜切末留有备用。
热锅下油爆香蒜末和小米辣，下猪血炒至8分熟的时候，然后下薄荷来炒熟，起锅之前下盐和生抽调味即可。这一道菜不仅营养美味，而且还可以增进食欲，还非常的下饭。