#PART.01
常吃芋头有哪些好处？
芋头富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、钾、镁、铁等多种营养物质。#金秋健康过#它是一种低脂肪、低钠的食物，适合各个年龄段的人食用，具有丰富的营养价值和多种健康益处。
无论是烹饪为主食、做成点心还是用于药用，芋头都被广泛应用。
那么，下面我们就来了解一下常吃芋头的好处:
1.控制食欲：
芋头中的碳水化合物是身体主要的能量来源之一。
适量摄入芋头可以提供持久的能量，并给予饱腹感，有助于控制食欲和减少过度进食。
2.促进消化系统健康：
芋头中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
它还含有一种叫做芋头皂苷的物质，能够帮助调节肠道菌群，维护肠道健康。
3.控制血糖：
芋头的淀粉含量较高，但其糖分释放较为缓慢，对血糖的影响相对较低。
这使得芋头成为糖尿病患者的良好选择，有助于控制血糖水平。
4.促进心脏健康：
芋头富含钾和膳食纤维，可以帮助降低血压和胆固醇水平，减少心脏疾病的风险。
同时，其中的维生素E和抗氧化物质有助于保护心脏细胞免受自由基损伤。
5.增强免疫力：
芋头富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于增强免疫系统功能，提高身体对抵抗疾病和感染的能力。
6.促进皮肤健康：
芋头中的维生素C和维生素E有助于抗氧化，可以减少皮肤衰老和皱纹的产生。
此外，芋头还含有一种叫做薯蓣素的物质，可以提亮肤色，改善肤质。
尽管芋头具有许多好处，但也要注意适量食用，过量摄入可能导致胀气和消化不良。
烽火晓健康
芋头中含有大量草酸钙。对于皮肤敏感的人来说，草酸钙会引起皮肤过敏、发红、发热等症状。因此，敏感性皮肤的人一定要少吃芋头。
#PART.02
养生食谱：芋头薄荷粳米粥
1.食材：
芋头约90克，粳米约克，薄荷叶和白糖适量。
2.做法：
a.芋头去皮，洗净，切成小块。粳米和薄荷叶洗净备用。
b.将切好的芋头和粳米放入锅中，加适量清水，煮成粥。
c.快熟的时候，加入薄荷叶，再煮一会儿。
d.煮好后，在粥中加入适量白糖，煮一会儿，就做好了。
3.功效：
这款粥可以养胃健脾，补肾益气，同时还具有坚固牙齿，清新口气的功效。
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