主料：排骨g、大米g、花椒5g、十三香5g、糖1勺、盐3g
辅料：黄豆酱1勺、蚝油1勺、香叶2片、料酒15ml、香油3ml、姜片2片、生抽2勺
1、排骨切段，加入辅料中调料拌匀，腌制20分钟。
2、大米加花椒粒用搅拌机打成粉。
3、米粉加入十三香、糖、盐，大火炒几分钟至微微黄。
4、腌好的排骨滚上米粉。
5、放到荷叶中包裹。
6、包好的荷叶放到微波炉用蒸立方中。
7、放入微波炉，大火蒸40分钟，完成（蒸立方的原理是利用蒸汽加热食物,不是直接利用食物中的水分加热,所以方法跟普通蒸锅相同,而且更能保留住食物的本身水分不流失.所以时间上要跟普通蒸笼的时间要一样）如果你没有蒸立方的话也最好用微波炉专用蒸笼，缩短时间，大概蒸制10分钟就可以。
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