南方农村很多地方都有荷花，在以往荷叶很少被用到，最多也只是把它作为器皿来使用，包一下食物，而不是用来作为食材。其实荷叶本身就是一种很好的食材，可惜很多人不知道怎么吃！
很多女性朋友也知道荷叶的减肥效果，其实大家没必要去买经过加工的荷叶茶，只需自己简单动手，新鲜又健康的荷叶茶就制成了。
采摘新鲜的荷叶，剪成成块状或丝状，然后晒干贮存。想喝的时候取出一些放在杯子里用开水冲泡即可。荷叶茶不仅能减肥降脂，还有降血压的功效。如果想效果比较好就及时换荷叶，两泡即可，冲泡的次数太多就没什么效果了。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。
荷叶颜色青绿，气味芬芳，自古以来是传统药膳中常选用的原料。用大米煮粥，待米熟透时加入洗净的荷叶片，用文火焖煮5分钟，等到米粥变为淡绿色即可。此粥清香爽滑，能清暑、散淤血、减肥、解腻，让人宁心益气。你学会了吗？