导读：内蒙人的一日三餐，看完后终于知道：为啥内蒙人“强悍”了。
“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊”，记得小时候经常在课本上会背起这首民歌，勾勒出了我国内蒙古草原的壮丽富饶的风光。也不禁让我们对内蒙古大草原充满了无限的憧憬与热爱。想想骑着骏马奔驰在大草原上，跑累了就到蒙古包里大口吃着牛羊肉，顺便看看摔跤的蒙古汉子，再欣赏下能歌善舞的蒙古姑娘，何其快意。
说起摔跤的蒙古汉子，有人想问为什么蒙古的汉子都高大威猛，肌肉发达而且“强悍”呢？一方面是草原生态复杂，耕地稀少，需要每天放牧或者打猎，这就让蒙古汉子在力量方面不输其他地方的人。另一方面就是饮食习惯了，内蒙地区不宜种植蔬菜，草原是牛羊天然的栖息地，所以饮食就以牛羊肉为主，一年大部分时间都比较寒冷，经常喝白酒或者奶酒暖身子。老一辈的蒙古人常说“羊肉挂酒，不伤胃，醉得慢”，喝酒必吃肉的习惯就让蒙古人代代相传下来，所以饮食也是内蒙的人们都高大强悍的原因之一。
接来下我们就来看看内蒙人的一日三餐，看完后就会知道，是什么样的饮食习惯可以让蒙古人这么强悍。
一日之计（早餐）许多人觉得早餐应该营养均衡，清淡为主，但是在内蒙的特色早餐有：炒米奶茶手扒肉、羊杂汤、烧麦、蒙古包子、羊肉粥、粉汤饺子、炒傀儡等，但从听名字就可以感觉到内蒙早餐的热量和蛋白有多么高了。
一般我们喜欢在清晨来一杯健康的牛奶，而在内蒙早上不只有单一的牛奶，会把牛奶或者羊奶做成丰富多彩的奶制品，奶酪、奶皮、奶茶、奶片等等，奶制品本身就含脂肪和热量颇高，内蒙人民还喜欢再加入黄油和奶油。值得提醒一下的是，内蒙的奶茶是咸味的，不是我们常喝的甜味奶茶，第一次喝会有点不习惯，喝多了会觉得咸香味的奶茶别有一番风味哦。早上来一份这样的高脂高热量早餐，必然会很强壮。
喝羊杂汤也是蒙古人的最爱，在我国北方的羊杂汤，除了有羊杂外，还会掺点豆腐和粉条，而在内蒙的羊杂汤，一般都是纯羊杂，羊肝、羊肚、羊口调大乱炖，将调料炖入味后，加点胡椒粉和辣椒，配上葱花香菜，就上一个蒙古的肉包子，在草原寒冷的早晨里可以吃到浑身冒汗，这也不失为一种享受。
午之正餐（午餐）内蒙古人的午餐喜欢吃肉制品，一般他们习惯称为“红食”，奶制品称为“白食”。由于内蒙古人午餐讲究和朋友分着吃，所以午餐一般吃大盘手抓羊肉或者烤全羊，把羊宰杀好后按各个部位切好，然后再配上香料或者不加调料直接进行炖煮，这样可以很好地保留住羊肉的原始味道，羊肚里包上羊肉，炖至软烂后沾上酱料或者盐便可以直接食用了。剩余的羊骨头炖熟后，用蒙古刀剔下骨头上的肉，直接食用，有种狂放不羁的感觉，吃起来也很潇洒。
如果吃得口渴了，和朋友及家人一起喝马奶酒解渴，马奶酒是利用马奶制作成的酒，酒精含量还没有啤酒的多，入口不冲，有酸甜味，可以当成是饮料喝也非常的不错。由于马奶酒含有少量的酒精，所以可以驱寒，对脾胃很好，常饮也对身体没有伤害，还具有治疗风湿的功效，非常适合蒙古大草原上的气候。
烤全羊一般不是日常的午餐，由于制作烤全羊比较费时费工夫，内蒙人在重大节假日或者贵宾到来时才会吃。在草原上架起烤架，先将整只羊煺净毛并清洗干净后，羊身上划开若干小口，塞入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，再架到准备好的烤架上烤制，中途刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油，直到完全烤熟烤香，最后切成厚片伴着葱段、蒜泥、荷叶饼便可以食用，着实非常的好吃。
简约晚膳（晚餐）内蒙古人的晚餐一般会吃蒙古馅饼和蒙古大包子，大多数陷是羊肉的，而且皮包陷大，吃起来也非常的过瘾。有时也会吃烤全羊或者“红食”，不过早中晚餐，马奶酒或者奶茶是必须的，就如果内地人吃饭时喜欢喝粥一样，炒米和炒傀儡在内蒙人的晚餐桌上也很常见。总之晚餐没有固定的吃法，但是大部分人还是以羊肉和奶制品为主，以补充足量的蛋白质和脂肪。
到了秋天以后，内蒙人也有“贴秋膘”的习惯，由于草原的冬天缺少新鲜的蔬菜和粮食，而且气候干冷，所以秋冬的时候要吃非常多羊肉和奶制品，让自身的肥膘足够的厚，可以顺利的度过草原寒冷的冬天。加上内蒙人喜欢骑射和摔跤，摄入足够多油脂和蛋白质后，奔驰在大草原上，将多余的脂肪转换为肌肉，从而让每个蒙古小伙都非常的有力量，饮食和运动双重作用让蒙古的人变得强悍。
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