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荷叶，就是睡莲科植物荷（或称莲）的叶子。荷可以说是浑身是宝，其花（荷花）有观赏价值，又兼有食用、药用价值；其种子（莲子）和其地下茎（藕）都既有食用价值又有药用价值，而其叶荷叶也是兼也是食、药两用。荷叶以其干燥叶入药，属清热药。
在我国将荷叶用于医疗和食用已有数千年的历史了，明代《本草纲目》中已有详尽记载：“荷叶升发阳气、去脂瘦身、散淤血，荷花镇心益色、驻颜轻身”。荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经。具有清热解暑，升发清阳，凉血止血之功效。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏等证。
现代科学研究证明，荷叶中含莲碱、原荷叶碱和荷叶碱，又含黄桐甙类，荷叶甙、槲皮黄酮甙及异槲皮黄酮甙。还含有维生素C和多糖。药理实验证实荷叶的浸剂和煎剂能直接扩张血管，引起中度降压，证明荷叶有降压的作用。最新研究还发现荷叶具有良好的降脂、减肥功效。其原理如下：
1、荷叶含有大量膳食纤维，可以促使大肠蠕动，有助于排便。
2、荷叶中的生物碱能有效溶解脂肪，将其排出体外；生物碱还能在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收。甚至可以改变人油腻饮食习惯，而让你对荤腥油腻的食物产生反感。
因而荷叶有很好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。
下面小编向你介绍几个荷叶减肥的药膳处方。
1、荷叶减肥茶
干荷叶一把10克，干山楂20克，薏米10克，陈皮10克，冰糖适量，清水ml。
将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。锅中倒入ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
一日量，代茶饮。
2、陈皮荷叶减肥茶
陈皮g，鲜荷叶张，薏苡仁、山楂各0g。
将夏日采集的新鲜荷叶洗净，切丝，晾干。将陈皮、山楂、薏苡仁三者研为细末，与荷叶混匀分成袋。
每日1袋，开水冲泡代茶饮，连续天。
3、洛神荷叶减肥茶
洛神花4钱，荷叶半片，蜂蜜适量。
将洗净的荷叶沿脉络剪切成小块，与洛神花一起放入约50ml的水锅在，熬煮15分钟。加入适量蜂蜜或冰糖调味，可避免酸涩的口感，但切忌过甜。
作为日常饮料，老少咸宜。
4、山楂荷叶减肥茶
山楂5钱，荷叶3钱，红枣2～3颗。
将ml开水煮沸，放入所有材料、煮滚约5分钟后，即可滤渣饮用。
可以降体脂、健脾、降血压、清心神，预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。
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