今天，要和友们分享的是莲藕，它被古人称为“灵根”的它，浑身都是宝，现在吃正是时候。莲藕莲藕别名莲菜、荷梗、光旁等。为睡莲科植物莲的肥大根茎。《本草纲目》称它为「灵根」，中医认为，莲藕味甘，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。《本草拾遗》纪载：藕能「消食止泻，除烦，解酒毒、压食及病后热渴」。《纲目拾遗》提到：藕粉「调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智，解暑生津，消食止泻」。莲藕浑身都是宝1、莲叶莲叶又称为荷叶，荷叶含有莲碱、荷叶碱、原荷叶碱等多种生物碱及维生素C、多糖，有清热解毒、凉血、止血的作用。中医认为，荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，便血，产后恶露不净，损伤瘀血。PS：荷叶泡水喝，还可以减肥。李时珍曾记载“荷叶服之，令人瘦劣，故单服可以消阳水浮肿之气。”2、莲花“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”每逢夏季，公园、湖边赏荷的人络绎不绝。就说明了莲花的观赏价值。3、藕夏天吃莲藕既可以生津，对抗口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状；又可以健脾开胃，缓解天热中暑、腹泻、不消化、食欲不佳等状况。除此之外，莲藕生食性味甘寒，有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效；熟食则其性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效。特别是适合女性朋友，莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用；莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮；莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。4、莲子莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。莲藕虽好，但是不要和它一起吃1、大豆大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。2、猪肝莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。看了这么多，是不是该把莲菜放在餐桌了呢？吃健康食物，过健康人生，让我们快乐生活每一天。
