三月茵陈四月蒿
时不我待
趁茵陈正嫩
周末可以带着孩子
在野外去采采茵陈
回来做道养生“时膳”
茵陈荷叶粥
茵陈，又名绵茵陈、茵陈蒿，是一种菊科多年生草本植物。与我们熟悉的青蒿、茼蒿是同一类植物，但不同物种。青蒿、茼蒿都是一年生的植物，而茵陈是多年生的。尽管茵陈的叶、茎在冬季都会枯萎，但其根不死，到了春季就会因陈根而生，所以叫“茵陈”。
茵陈
味苦，平。主风、湿、寒、热邪气，热结黄疸。久服轻身，益气，耐老。
——《神农本草经》
茵陈在我国广泛分布，不过主产区为陕西、河北、山西等省，其中又以陕西产的质量最佳，称为“西茵陈”。
据说最早发现茵陈的是名医华陀，当时他看了一个女病人，诊断她患的是“瘟黄病”。病情已相当严重，华陀也没什么好办法，只得让她回去自生自灭。谁知一年后华陀又遇见那位女病人，居然精神焕发像没病过一样。大吃一惊之余，华陀便问她吃了什么药治好的。那妇女说没吃什么药，因当时“三国”时期军阀混战，民不聊生，只能经常到山上采些野蒿充饥。华陀恍然大悟，原来这野蒿可以治瘟黄病。于是茵陈这种药材才流传开来。
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