鲜虾荷叶饭用点心做点心

材料准备主料:黏米克，鲜虾肉克配料:瘦肉克，叉烧克，火鸭肉50克，鲜菇50克，鸡蛋1个，鲜荷叶1片味料:猪油、盐、味精、胡椒粉、生油、蚝油、曲酒各适量制作过程1.黏米放入猪油、盐、味精、胡椒粉及适量的水拌匀并蒸熟，蒸熟后倒出放凉。2.把虾肉、瘦肉、火鸭肉、叉烧、鲜菇切粒，并用蚝油炒熟备用。3.把鸡蛋打匀煎成蛋片，切碎片备用。4.鲜荷叶放入60℃热水中烫软，备用。5.在蒸好的米饭中加入曲酒和煮熟的配料拌匀，撒上鸡蛋片，用荷叶包好放入竹蒸笼，最后用大火蒸5分钟即可。