即将迎来五一假期，也马上就要进入立夏。谷雨后立夏前的15天，脾胃功能处于比较旺盛的时期，所以这个时期养生对调理体质有很大的帮助。然而在调理体质之前，我们首先要解决一个问题，那就是：这段时间湿热多雨，究竟怎样才能最好地健脾祛湿？
01
谷雨后湿热多雨，当心脾虚湿困
谷雨后气温开始上升，降雨量也会增多，这时往往会出现夜雨昼停的天气，给人一种闷闷的、阴沉沉的感觉。雨水较多，湿气偏重，就容易导致一件事：只要起居饮食稍有不慎，湿气就会在这样的天气里，悄悄入侵我们的机体。
湿为阴邪，易损阳气，易伤脾胃。这段时间里，除了湿气引起的身体困重、关节肌肉容易酸痛不适以外，我们的脾胃也容易被湿邪困住。如此一来，消化功能也容易受到影响，出现食欲不振、腹胀肠鸣，甚至出现大便溏泄等表现。
一旦我们出现了这些表现，就说明我们体内的湿气比较重，需要及时健脾祛湿来改善体质了，大家一定要注意。
湿气重自检卡
?头身困重，四肢酸楚沉重；
?大便溏泄粘厕所，小便混浊或淋涩不畅；
?白带或黄带过多，气味变重；
?皮肤湿疹、疮疡反复发作，容易莫名皮肤发痒；
?胸膈满闷，胃脘满闷，食欲减退；
?有眼袋，水肿，尤其是下肢水肿；
?口中粘腻，舌苔滑、白厚、粘腻。
02
湿气入体程度分三种，
看看你到了哪一步？
有些朋友可能会遇到一个问题，那就是感觉到自己湿气重，也喝了祛湿的赤小豆薏米茶或者是荷叶茶，但总觉得效果不够好。这其实是因为，我们体内的湿气严重程度可以分为三种，如果没有对症调理，体内的湿气就很难被排出来。
我们先来了解一下不同程度的湿是怎样的。
?体内有湿
当外界的环境比较潮湿，湿气入侵了我们的机体时，会通过舌头来告诉我们。如果体内有湿气，舌头就会看起来湿哒哒的，像刚泡完澡一样。这种情况我们称为“滑舌”。舌头越水湿，就代表体内的湿气越重。
这种情况下，体内的湿气虽然重，但尚未入里，喝一点赤小豆、炒薏米、茯苓，或者排毒三神饮（食疗方见下文）等等都可以帮助祛除湿气。如果再加上一些健脾的食材，在预防脾虚湿困的同时还能加快祛湿的速度，效果会更好。
?脾虚湿困
脾具有喜燥而恶湿的特性。湿邪侵袭人体后，首先受到损伤的就是脾，而脾的功能受损了，运化水湿的能力下降，又会再加重体内湿困，造成恶性循环。
这个时候，我们的舌头在湿哒哒的同时，还会看起来比较胖大，两边还会出现齿痕，这个舌象我们叫“胖大齿痕舌”，这代表我们现在的情况是脾虚湿困。舌头越胖、齿痕越深，代表脾虚湿困的程度越重。
这个时候单单祛湿是不够的，因为脾运化水湿的功能已经受损了。只祛湿不健脾，湿气很容易卷土重来。这时最重要的是健脾。只有把湿气的根源解决了，湿气才能被脾胃运化排出。当然我们可以选用同时具有祛湿和健脾功效的食药材，比如陈皮、芡实、茯苓、白术，或者四神汤等等。
?湿浊阻滞
当体内的湿气堆积久了，或者湿气严重到了一定程度，脾胃受到了损伤，无法升清降浊，体内就会产生“浊气”，中医也称为痰浊、湿浊。这股湿浊是很缠人的，很难短期祛除，并且表现出来也不仅仅是我们前面提到的湿气重的情况，而是会出现一些病症的端倪，比如痰多、胸闷、头晕、肢体痹阻等等。
湿浊内蕴，阳气被遏，湿浊痰饮停聚于舌面，体现在舌头上，就不再仅仅是胖大、齿痕，而且还会出现舌苔很厚、很腻。舌苔越厚腻，说明身体的“浊气”就越大，越难清除。
这个时候食用祛湿食材，或者单单靠食疗已经不能解决这股“浊气”了，需要用到力度更大的药材，才能将湿浊去掉，比如陈皮、砂仁、豆蔻、紫苏，或者三仁汤（食疗方见下文）等等。
当然，临床有白厚腻苔和黄厚腻苔之分，分别代表寒湿与湿热，需要辨证调理。如果出现了这样的征兆，大家就要留个心眼，医院做个检查，找出我们健康潜在的威胁。
03
排出体内湿气，用好两个方
?健脾祛湿——排毒三神饮
前面讲到的前两个阶段，也就是“体内有湿”和“脾虚湿困”的情况，推荐下面这款“排毒三神饮”，能够有效地健脾祛湿。
其中的茯苓渗湿利水，健脾和胃；赤小豆利尿消肿，两者搭配再加上陈皮来理气健脾，用作祛湿、去水肿有明显的疗效。
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排毒三神饮
功效：
健脾祛湿。
材料：
陈皮3克，茯苓10克，赤小豆50克。
做法：
赤小豆用清水泡发3小时，煮沸50分钟，再放入茯苓和陈皮煮10分钟即可。
用法：
一般女性日常保健一周1次。脾虚体质兼有湿的女性最适用，如经常感到胃口差、身浮肿、肢体困重、大便粘、舌淡白、苔厚腻或水滑者一周可用2-3次。
赤小豆
+
茯苓
=
排毒三神饮
忌用：
?阴虚火旺慎用；
女性提醒：
?孕期可用；
?经期可用；
?哺乳期可用；
?增生、肌瘤、囊肿的女性可用。
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《玉颜食疗调理方》
?祛湿化浊——化湿三仁饮
如果湿气重的情况已经到了前面讲到的第三个阶段——湿浊阻滞，那么可以用下面这款“化湿三仁饮”把我们体内的湿浊给化开，让潜在的疾病消弭于无形。
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化湿三仁饮
功效：祛湿化浊。
材料：白蔻仁3克，苦杏仁5克，薏苡仁15克。
做法：所有材料洗净后，加水mL煎至mL，空腹时热服。
用法：脾虚兼有湿气重的女性更适用，如经常感到胸闷、经常有想呕吐的感觉、胃口差、身浮肿、肢体困重、大便粘、苔厚腻或水滑者一周可用1-2次。四季都适用，岭南地区春季梅雨季节更合适。
苦杏仁
+
薏苡仁
=
化湿三仁饮
女性提醒：
×孕期慎用；
×经期慎用；
×哺乳期慎用；
?增生、肌瘤、囊肿的女性可用。
闫主任点评：
苦杏仁不是我们常吃零食的美国杏仁，也不是味稍甜的南杏仁，是味道稍苦、我们日常用来入药的北杏仁，日常不建议长期大量食用。
白蔻仁，也称为白豆蔻，性温，可以行气宽中、暖胃消食，不仅气味芳香，多用作香水调香、家庭日常的辛香调味料，药用价值还非常高，常用来化脾胃的湿阻气滞、脾胃虚寒，常见症状如胃口欠佳、恶心呕吐、腹胀不消化、腹部冷痛等。
生薏苡仁清热祛湿、利水消肿的作用强，但是性质寒凉，湿热的人可以吃，脾胃虚寒的人不建议多吃；炒薏苡仁，健脾的作用强，性质温和，利湿而不伤脾，脾胃虚寒的人都可以先用薏苡仁炒香了再煮水、煮汤、入药。
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《玉颜食疗调理方》
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