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晓出净慈寺送林子方
杨万里
终归西湖六月中，
景物不与四序同。
接天莲叶无尽碧，
映日荷花别样红。
这首诗是南宋骚人杨万里的《晓出净慈寺送林子方》，描画的是解说六月西湖与其余节令不同的景物，青葱的莲叶，涌到天涯，使人觉得置身于无尽的苍翠当中;而娇美的荷花，在烈日的映射下，更显美丽。但众人可了解这青葱的莲叶，除了观摩，仍是自然的药食两用的保健食物，中药名为“荷叶”。荷叶入药始见于唐朝孟诜的《食疗本草》，以“藕叶”为名载之。中医自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药，据《本草纲要》记录：荷叶服之，使人瘦劣，生发精力，裨助脾胃。今日小编就为众人详细讲讲“莲叶”。
入药部份
睡莲科植物莲的叶。
性味
味苦，性平。
归经
归肝、脾、胃经。
成效
清暑化湿，升发清阳，凉血止血。荷叶炭则有收涩化瘀止血的功用。
主治
用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭用于出血症和产后血晕。
用法用量
3～10g。荷叶炭3～6g。
行使注视
《本草再行》：升散耗费，虚者禁之。即脾胃虚寒者、体魄亏弱者慎用；女性月信期不宜服用；妊妇、哺乳期妇女及童子慎用。
荷叶的食用办法
荷叶茶
做法：干荷叶屡屡用量10克左右（鲜荷叶用量强化），放入茶壶或较大茶杯中，倒上沸水焖10分钟便可饮用，一天能够喝3∽4杯左右。最幸而饭前空肚喝下，如此最有益于排便消除水肿，但不适当脾胃亏弱的人，冬季也不宜凉了喝。
荷叶粥
做法：取鲜荷叶一张，洗净切碎后煎取荷叶汁，同粳米克左右煮粥，或米粥快煮熟时把洗洁净的整张鲜荷叶铺在粥上头煮10分钟，关火后焖5分钟，去掉荷叶，参预冰糖调味便可。可消除暑气、疗养脾胃。
供稿
上海市普陀区妇婴保健院
首创
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