三伏天温度高，毛孔张开易出汗，可以抓住时机祛除体内寒湿，是冬病夏治的好时机。中医认为肺主皮毛，可以乘机通过张开的毛孔拔除肺系宿寒，所以冬病夏治以肺系病为主，如慢性鼻炎、支气管炎、哮喘、皮肤过敏，其他还有慢性寒泻、风湿病等。夏季人体呈现外热内寒，所以要注意对外祛暑防晒，对内扶养阳气，饮食方面外祛火、内补气。
下面介绍几款药膳，供大家选食。
辟秽祛暑茶
材料：鲜藿香叶10克，鲜佩兰叶10克，六一散10克（布包），炒麦芽30克。
制法：煎汤代茶。
功效：芳香开窍，辟秽祛暑。
主治：暑热昏糊、烦闷、汗出不畅、纳呆反胃。
点评：藿香、佩兰是夏季芳香开窍的首选，对于暑热烦闷、耳目昏糊、神志不清有良好效果。六一散就是滑石和生甘草按6∶1的比例制成的粉末，有清暑利湿作用。炒麦芽和胃补虚，可以用于暑热疲乏。综观此方，以藿佩通窍于外，六一散泄湿热于内，炒麦芽补中健胃，该方作用全面而平和。
番茄炖豆腐
材料：番茄克，豆腐克。
制法：番茄洗净切片，豆腐洗净切块；油锅烧热，爆香葱花，放入番茄片煸炒至汤汁流溢；加入豆腐块与适量水，大火煮开，小火慢炖约15分钟；放盐，收汤。
服法：佐餐菜肴。
功效：健胃生津，降压调脂。
点评：番茄性微寒，味甘酸，能健胃生津、清热消食、平肝凉血；豆腐性寒，味甘咸，能清热散血，补虚护肝。二者合用，以酸甘之味开胃生津，以平肝之性而潜阳降压，以凉血之用而降脂消浊。
番茄富含维生素Ｃ和番茄红素，都是很好的抗氧化剂，可以清除体内自由基，能防晒延缓衰老。番茄用于降压调脂，除了配伍豆腐外，还可以搭配菜花、香菇；抗氧化防衰老可以搭配茄子、鸡蛋；利尿消肿可以搭配茭白、芦根、茅根。
五谷杂粮粥
材料：有各种选材，一般有茯苓、山药、薏米、莲子、芡实、小米、黄米、紫米、玉米、荞麦、燕麦、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芝麻、桃仁、红枣、百合等。
制法：选取上述杂粮4～5种，加入粳米或糯米熬粥。
服法：空腹晨服。
功效：平衡谷类营养，养胃健脾祛湿。
点评：盛夏脾胃运化功能下降，胃纳不开，纳谷不馨，食少辄饱胀，食多必反胃，容易造成营养不均衡。五谷杂粮使营养均衡，熬粥则易于消化，是暑天养生益寿的保障。古人称“世间第一补人之物乃粥也”“日食二谷米，胜似参芪一大包”。粳米粥为滋生化育神丹，糯米粥为温养胃气妙品，配以杂粮熬粥，效果较佳。
姜丝茶
材料：姜丝3克，蜂蜜适量。
制法：姜丝切细，开水焖泡，凉却后，兑入蜂蜜，静置一宿。
服法：次晨空腹饮用，每周服用一二次即可。
功效：透表散火，沟通外热内寒。
点评：以往大暑养生都是以清暑泄热除湿为主，但随着空调的普及，对于一直处于空调环境中的人，倒是要