每周一膳一碗荷叶粥清暑度长夏

“接天莲叶无穷碧”，在炎炎夏日一碗清爽荷叶粥是极佳的解暑食物，荷叶可以解暑热、清头目，具有降脂减肥及很好的降压作用，而且对抑制中老年的“三高”和肥胖症也很有效。

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清暑荷叶粥

干荷叶30克（用鲜荷叶也可以）、大米50克、冰糖适量。

1、将30克荷叶剪碎，清洗

2、锅中加水烧开，倒入剪碎的荷叶小火煮20分钟

3、捞出荷叶，将大米淘洗干净并倒入荷叶水中，盖上锅盖小火煮1小时

4、倒入冰糖搅拌均匀即可。

荷叶：荷叶具有解暑清热，升发清阳，散瘀止血的功效。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。

荷叶粥可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。功效:清暑利湿，止血、降血压、降血脂。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。