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第十八期
冰糖荷叶粥
中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。
现在正是荷花盛开，荷叶亭亭的时候了，不妨去摘取一些新鲜的荷叶来泡茶、煮粥。快来跟着老师一起动手制作吧！
黄冈市园丁幼儿园
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